定氮仪是检测种子、乳制品、饮料、饲料、土壤及其他农副产品中氮含量的专用仪器。是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法，故被称为凯氏定氮仪，又名蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。它具有消解时间短、分析速度快、取样量少、操作步骤简单，以及测量结果准确等优点。广泛应用于煤炭、电力、冶金、环保、商检、教学等领域对煤和焦碳中的氮含量的测定。

　　使用过定氮仪的一定知道liusuan铵，liusuan铵是不需要消解直接可以蒸馏、滴定、出氮含量结果的，所以给校准工作带来了极大的方便。值得注意的是：

　　(1)选择(分析纯)高纯度liusuan铵；

　　(2)liusuan铵需要在105℃左右的高温下进行长达2小时的烘干处理。

　　定氮仪的校准步骤：

　　1、万分之一天平一台称量烘干的liusuan铵样品(分析纯)

　　样品称量范围与标准酸滴定浓度有关系的。比如我们的标准酸浓度为0.173mol/L，称量liusuan铵0.1g左右即可(精确到小数点后4位)

　　2、蒸馏滴定：选择边蒸馏边滴定模式，加稀释水15ml,硼酸30ml,40%氢氧化钠40ml，蒸馏5min。计算出样品含氮量后根据不同的样品种类乘以相应的蛋白质系数F即可得到样品的蛋白质含量。校准liusuan铵的参考值为21.19±0.2，所以参考值一般在20.99%----21.39之间。

　　3、定氮仪的计量性能及要求

　　定氮仪的计量性能检测主要体现在对以下几项技术指标的检测上：

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