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东莞常平壹本酿造设备经营部

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四川成都白酒设备价格唐三镜真全粮

四川成都白酒设备价格唐三镜真全粮
发布时间:2021-06-10 08:55:28

联系人:唐三镜杨俊丽

手机/微信:1342848516813712375052

QQ873515453

网址:http://www.dgtangsanjing.com/

 

真全粮集团是一家集白酒生产、白酒定制、酿酒技术、酿酒设备、药酒药材、营销配套的综合企业;

真全粮酒厂于1983年建窖,到1997年设备厂成立;

2014年全面改革形成专业化、标准化、规范化;

2015年香港公司成立,成功对接海外市场,完成品牌化至今已有36年的历史;

2017523日真全粮酒业在深圳股权交易中心成功挂牌;

20183月正式签约功夫明星樊少皇为集团品牌形象代言人,见证了真全粮的新里程;

同年6月签约央视发现之旅栏目并于12月全国开播,9月开始向央视及省级卫视共计二十七家投放真全粮广告;

2019630日真全粮星计划正式启动;

截止201910月珠江三角、长江三角品牌咨询团队达150人,服务在职员工超300人;

 

真全粮酿酒技术培训包括:

1、大米酒、玉米酒、高粱酒、小麦酒、糯米酒、红薯酒、青稞酒、水果酒、竹筒酒、五粮酒等。

2、各种瓶装酒:浓香型、米香型、清香型、酱香型等。

3、各种果酒:梨子酒、柑桔酒、杨梅酒、石榴酒、苹果酒、猕猴桃酒、拐枣酒、葡萄酒、白兰地等各种水果酒。

4、各种特色酒:药酒、壮阳酒、风湿药酒、保健酒、糯米甜酒、黄酒、桂花陈酒等。

5、酒糟配饲料科学养猪技术等!

 

真全粮酿酒设备有1-5万之间,设备大小不同,价格不一样,购买设备免费提供 品牌、技术、服务、设计、明星、广告,欢迎咨询!

 

传说中最初的酒就墅实落到了地上才发酵出来的,古代的酒也都是用果实粮食所酿造的,甚至在如今的啤酒大多也都是用小麦酿造的,你知道哪些粮食可以用来酿酒吗?
那么,真全粮杨俊丽老师带大家一起了解下吧!
早期古代的劳动人民种植粮食的目的在于酿酒,并非作为吃饭充饥的食物,因此白酒文化在古代就已经得到了大规模的发展。在这个过程中,越来越多的的谷物类粮食被用来酿酒使用,有高粱、大米、糯米、豌豆、玉米、小麦、大麦、荞麦,甚至薯、马铃薯都被用来作为酿酒的材料。而经过一段时间的酿酒总结发现这种“百谷齐酿”的方法并非适用,最终能够胜出的酿酒粮食是被称之为“酿酒皇帝”的高粱,由于高粱的淀粉含量高,果实结构非常适合酿酒,因此被选为了中国白酒酿造的最佳原材料。至此以后,不同地区的着名优质名酒,开始不约而同地选择高粱为酿造白酒的主粮。
现代酿酒技术的迅速发展,让高粱作为酿酒粮食的这种独领风骚的局面开始改变,目前,玉米、大米都已经成为了酿酒白酒的首选材料。小麦糙、糯米绵、大米净、玉米甜、高粱香。
我们知道富含淀粉的粮食作物均可用来酿造白酒,但是为什么酿出了酒的口感会存在差别呢?道理比较简单,因为不同的粮食各成分含量配比不同,酿造出的酒风味差异很大。成分含量的不同是其中的一个因素,而还有另外一种因素也是导致酿酒口感存在差别的原因,那就是:粮食的内部结构不同。
小麦、大麦、豌豆类粮食:此类粮食由于其蛋白质成分过高,因此容易导致杂菌在酿酒过程中的过度生长,产生杂味物质会令人感到不适。
糯米、荞麦:大家都知道糯米和荞麦的粘性比较高,使用该粮食酿酒容易板结而使糟醅的透气性下降,导致白酒发酵的效率大幅降低。
大米:大米也是非常常见的一种酿酒材料,但是由于其脂肪和纤维素含量过高,所酿白酒的口感上会受到一定的影响。
玉米:使用玉米酿酒有一个特点,甜味较高,这是由于植酸含量过高导致;而玉米的脂肪含量也比较高,导致白酒的邪杂味比较重。
红薯、马铃薯、木薯:薯类粮食的蛋白质含量和脂肪含量较少,但墅胶含量过高,容易导致杂菌的滋生,影响口感。
高粱:最主要的特点是淀粉含量过高,易于发酵,而内部所含的脂肪和蛋白质含量的比例也十分平衡,微生物的发酵产香顺利,不会导致杂味物质的生成,是作为理想的酿酒材料。